El sistema alimentari col·lapsa i la solució que ens venen és més tecnologia. Però la resposta no és digitalitzar el camp, sinó recuperar el coneixement viu i local de la pagesia. A Argelaguer, tenim l’oportunitat de construir sobirania alimentària des de la simplicitat i el decreixement.
pagesia
Un plat a taula cada dia
Menjar cada dia és un privilegi que sovint no valorem. Recordar l’origen dels aliments i l’esforç per produir-los i preparar-los és un acte de gratitud i justícia. Un petit “gràcies” abans de menjar ens reconnecta amb la terra, les persones i la vida que ens nodreixen.
Argelaguer en transició 