Hi ha una il·lusió molt estesa entre les persones que ja han pres consciència de la crisi ecològica i social que vivim. Aquesta il·lusió diu: quan les coses es posin prou malament, la gent espabilarà.
Decreixement
Com seria un sistema alimentari resilient a escala local (i per què no s’hi assembla gaire l’actual)
Un sistema alimentari resilient no es construeix amb més dependència, sinó amb més arrelament al territori. Implica renúncies, però sobretot ofereix una cosa que avui escasseja: capacitat de resistir.
Deu setmanes. I les prestatgeries del supermercat encara estan plenes
El supermercat té pa. Però el pa d'avui el va sembrar algú amb fertilitzants de l'any passat. Entre l'aplicació dels adobs, la collita i l'arribada al mercat hi ha entre sis i nou mesos de desfasament. La crisi d'Ormuz ja ha passat. Simplement, encara no la veiem al plat.
Argelaguer en transició 