Argelaguer té prou recursos naturals per augmentar significativament la seva producció alimentària? En aquesta primera entrega analitzem la superfície, l'aigua, el clima i la població per respondre una pregunta clau: el principal límit és el territori o som nosaltres?
Agricultura
La fragilitat del sistema alimentari
El sistema alimentari global funciona mentre tot funciona. Però quan coincideixen tensions energètiques, límits materials i estrès climàtic, no cal un col·lapse total perquè aparegui una crisi greu. N’hi ha prou que fallin prou peces alhora.
Clàssics del blog. Espigolar ahir i avui, una pràctica ancestral que torna amb força
Espigolar, una pràctica agrícola tradicional que consistia a recollir els excedents dels camps després de la collita, ha ressorgit com a resposta al malbaratament alimentari. Organitzacions com Espigoladors recuperen aquesta activitat per reduir residus, promoure la sostenibilitat i oferir oportunitats a col·lectius vulnerables.