Entrades que han resistit el pas del temps i que encara avui ens inspiren. Alternarem aquests clàssics amb contingut nou, perquè el blog sigui un espai viu i dinàmic. Redescobreix les arrels d’aquest espai i sumat a la reflexió col·lectiva.

Benvinguts als Clàssics del blog.

---

Començant la transició: cap a un consum conscient i sostenible

Text revisat i actualitzat:

Comencem aquesta secció recuperant una entrada que vam publicar el 5 de març de 2012 i que ara revisem i actualitzem.

---

Consumir fruites i verdures de temporada i locals redueix la petjada ecològica, millora la salut i estalvia diners. Aquesta pràctica, arrelada en els cicles naturals, fomenta la sostenibilitat i enforteix l’economia local, proposem compres conjuntes i una transició gradual cap a un futur més resilient.

Introducció:
Benvinguts i benvingudes a aquest espai on comencem a explorar junts el camí cap a un món més sostenible. Si esteu llegint això, és probable que ja formeu part d’aquella minoria conscient que entén que “la festa s’ha acabat” i que el creixement il·limitat en un planeta finit no és una opció. Ara és el moment de començar a actuar, de fer petits canvis que ens preparen per a un futur més resilient i respectuós amb el medi ambient.

A Argelaguer tenim l’avantatge de viure en una comunitat petita i cohesionada, on les possibilitats de col·laboració i suport mutu són grans. Aprofitarem aquest potencial per iniciar aquesta transició, pas a pas, però amb constància i determinació.

La primera proposta: consumir fruites i verdures de temporada i de producció local

La primera proposta que us faig és senzilla, però plena de significat: recupereu l’hàbit de consumir fruites i verdures de temporada i, sempre que sigui possible, de producció local.

Aquesta pràctica no només és beneficiosa per a la salut i l’economia personal, sinó que també té un impacte positiu en el medi ambient. Els aliments de temporada es conreen en les condicions climàtiques adequades, respectant el seu cicle natural i mantenint intactes les seves propietats nutricionals i organolèptiques (olor, sabor, textura, etc.).

Per què és important consumir productes de temporada?

1. Salut: Els aliments de temporada ofereixen un millor aport nutricional, ja que es consumeixen en el seu moment òptim.
2. Economia: Solen ser més econòmics, ja que no requereixen costos addicionals de conservació o transport de llargues distàncies.
3. Medi ambient: Al respectar el cicle natural i prioritzar la producció local, reduïm la nostra petjada ecològica i evitem pràctiques insostenibles com els monocultius intensius o el transport intercontinental.

Recordeu els nostres avantpassats:
No fa tants anys, era habitual sentir expressions com: “Ja han arribat les taronges”, “Aquest és el primer meló de l’any” o “Avui mengen faves, que és la temporada”. Aquestes frases no només reflectien una connexió amb la terra i els seus cicles, sinó que també ens ensenyaven a valorar i gaudir dels aliments en el seu moment òptim.

Què evitar consumir ara (març)?
Aquest mes, per exemple, hauríeu d’evitar fruites com el préssec, el meló, la maduixa i verdures com la fava, la mongeta, el cogombre o carabassó, ja que no són pròpies del mes de març.

Anem un pas més enllà: prioritzar el consum local

A més de consumir productes de temporada, podem anar un pas més enllà i prioritzar aquells que es produeixen a prop de casa. Podem començar consumint productes dins d’un radi de 150 km i reduir-ho gradualment fins a 100 km, 75 km o fins i tot 50 km, apropar-nos així al nostre entorn i fomentant la sostenibilitat. Cada kilòmetre que reduïm és un pas cap a un futur més local i sostenible.

Aquest procés no ha de ser ràpid ni abrupte. L’important és prendre consciència i avançar en la direcció correcta. I si ens organitzem com a comunitat, podem accelerar aquest canvi. Per exemple, podríem localitzar productors locals de fruites i verdures i fer compres conjuntes, obtenint així preus més competitius i fomentant l’economia local.

Recursos i eines per començar

Per facilitar-vos aquesta transició, podeu consultar Què puc menjar aquest mes?

Junts podem fer d’Argelaguer un exemple de comunitat resilient i sostenible.

✨ Si t’ha agradat aquesta entrada, no dubtis a compartir-la amb els teus amics! 😊