Argelaguer té prou recursos naturals per augmentar significativament la seva producció alimentària? En aquesta primera entrega analitzem la superfície, l'aigua, el clima i la població per respondre una pregunta clau: el principal límit és el territori o som nosaltres?
sobirania alimentària
La fragilitat del sistema alimentari
El sistema alimentari global funciona mentre tot funciona. Però quan coincideixen tensions energètiques, límits materials i estrès climàtic, no cal un col·lapse total perquè aparegui una crisi greu. N’hi ha prou que fallin prou peces alhora.
El rebost rotatiu. Una eina de resiliència per al món que ve
Recuperar el rebost és recuperar autonomia. En un context de preus alimentaris elevats, vulnerabilitat logística i incertesa energètica, el rebost rotatiu esdevé una eina pràctica de resiliència familiar. No és supervivencialisme ni acaparament, sinó una manera senzilla de reduir dependències i augmentar la seguretat alimentària quotidiana.