El sistema alimentari global funciona mentre tot funciona. Però quan coincideixen tensions energètiques, límits materials i estrès climàtic, no cal un col·lapse total perquè aparegui una crisi greu. N’hi ha prou que fallin prou peces alhora.
sistema alimentari
Deu setmanes. I les prestatgeries del supermercat encara estan plenes
El supermercat té pa. Però el pa d'avui el va sembrar algú amb fertilitzants de l'any passat. Entre l'aplicació dels adobs, la collita i l'arribada al mercat hi ha entre sis i nou mesos de desfasament. La crisi d'Ormuz ja ha passat. Simplement, encara no la veiem al plat.
Alimentar una família a Catalunya avui
Alimentar una família a Catalunya costa avui prop de 935 € mensuals. Aquesta entrada analitza com ha evolucionat el cost de la cistella de la compra des de l’any 2000, quins factors expliquen l’encariment dels aliments i com es pot organitzar un menú setmanal equilibrat amb un pressupost ajustat.