Fruta Feia és un projecte portuguès que busca reduir el malbaratament d'aliments promovent el consum de fruites i verdures "lletges". Ofereix cistelles amb productes no estèticament acceptats, recolzant agricultors i conscienciant sobre la degradació ambiental. Va iniciar a Lisboa i espera expandir-se a nivell nacional per combatre la ineficiència del mercat.
Consum Responsable
El nap com a verdura d’hivern
Aquesta tardor hem descobert els naps com a verdura d'hivern, rics en vitamines. Són fàcils de cultiu i es poden menjar de diverses maneres. Tradicionalment, es consumeixen bullits i en plats com l'arròs amb fesols. La seva versatilitat permet substituir les patates en diferents receptes, garantint un bon resultat.
Quins aliments hem de comprar? La transició alimentària
L'oferta d'aliments actual és extensa, amb opcions locals i exòtiques. A Argelaguer, podem produir aliments a casa, minvant la necessitat de compres. La transició a dietes més vegetals, com la vegana, pot ser beneficiosa. La clau és fer canvis progressius i adaptar-se a noves pràctiques alimentàries.
Argelaguer en transició 