Un sistema alimentari resilient no es construeix amb més dependència, sinó amb més arrelament al territori. Implica renúncies, però sobretot ofereix una cosa que avui escasseja: capacitat de resistir.
agricultura local
Què podem fer des d’un poble com Argelaguer. Passos reals cap a la resiliència alimentària
La resiliència alimentària no és una idea abstracta. En pobles com Argelaguer passa per reconnectar terra, pagesia i consum, reduint dependències i reforçant capacitat local. No és fàcil, però és possible.
Argelaguer en transició 