Quanta terra, quantes persones i quant costa produir localment el 60% de les hortalisses d'un grup de 40 famílies? Ho hem calculat amb referències agronòmiques estàndard: menys de 0,3 ha, una persona a mig temps, i quotes de 25 a 35 €/mes segons membres. I el quilo surt a menys de 2 euros.
agricultura local
Pla sobirania alimentària a Argelaguer. Les persones i l’organització — podem fer-ho junts?
Després d'analitzar els recursos físics d'Argelaguer en el primer article, ara posem el focus en les persones. Tenim relleu generacional, accés a la terra i hàbits de consum preparats per al canvi? Explorem els reptes humans i organitzatius que poden fer possible la sobirania alimentària al poble.
Com seria un sistema alimentari resilient a escala local (i per què no s’hi assembla gaire l’actual)
Un sistema alimentari resilient no es construeix amb més dependència, sinó amb més arrelament al territori. Implica renúncies, però sobretot ofereix una cosa que avui escasseja: capacitat de resistir.