Il·lustració creada amb eines digitals (2025) per acompanyar aquesta entrada històrica del blog. 

Bé amics, ara que ja us hem donat la benvinguda i unes pistes per entendre el que està passant i donant per entès que formeu part de la (encara) minoria conscient que “la festa s’ha acabat” i que el creixement exponencial no tornarà mai més, és hora de començar a proposar-vos coses per iniciar el canvi cap a un món sostenible.

Les coses que us proposarem, malgrat que totes implicaran un esforç per part vostra, no totes seran complexes ni totes requeriran ni molt temps ni molts recursos encara que algunes si.

El que és important és que emprenguem el camí, a poc a poc, però amb constància i ens anem preparant per a un món nou que les coses seran més semblants a l’època dels nostres avis. És important que comencem a actuar perquè és molt probable que el canvi sigui ràpid i cal estar preparats.

A Argelaguer tenim l’avantatge de trobar-nos en un entorn petit i abastable, on més o menys ens coneixem tots i on les possibilitats de col·laborar, ajudar-nos mútuament i incrementar la nostra resiliència són moltes.

Anem doncs per la primera idea o proposta.

La primera proposta que us faig és ben senzilla. Recupereu l’hàbit de consumir fruites i verdures de temporada i, en la mesura del possible, de producció local (us recomanem conèixer Tràmec – Xarxa de productors ecològics de la Garrotxa i 100mileadius, una iniciativa canadenca per promoure el consum local). 

Consumir fruites i verdures de temporada és una idea sana, econòmica i beneficiosa per al medi ambient. Els aliments de temporada es conreen en les condicions climàtiques adequades i completant el seu calendari natural.

Recordo que quan era petit (anys 60 i 70) era habitual durant l’any sentir a casa expressions com: “ja han arribat les taronges”, “aquest és el primer meló de l’any”, “avui mengen faves que és la temporada”… I el més important és que això et lligava a la terra i als seus cicles. A més a més, el fet de no disposar-ne tot l’any,  feia que ho valoressis molt més que ara (mama, encara no hi ha raïm?) i, fins i tot,  ho visquessis amb alegria (que bona estava la síndria!!).

Així per exemple aquest mes de març haurien d’evitar consumir, entre altres, alvocats, caquis, pomes o peres entre les fruites i també haurien d’evitar el cogombre o la carabassa entre les verdures perquè ara no és el seu temps.

Les fruites i verdures de temporada ofereixen un millor contingut nutricional, ja que en el moment de la seva recol·lecció mantenen intactes totes les seves propietats (millors qualitats organolèpticas: olor, sabor, textura, etc.). També els aliments de temporada solen ser els més econòmics.

A més en produir i consumir aliments de temporada es contribueix a respectar el medi ambient. En respectar el cicle natural i la zona de producció dels aliments, s’evita la implantació de monocultius intensius que esgoten la terra. En consumir productes de temporada es promou que aquests provinguin de l’activitat agrícola local cosa que en el futur serà fonamental, ja que el transport de llargues distàncies i  la producció agrícola intensiva serà inviable.

En aquesta mateixa direcció podem fer més coses. Podem, de mica en mica, anar fixant-nos en la procedència i prioritzar no només que siguin productes de temporada sinó també d’origen local. Per local, podríem fixar un radi de 150 km seguint l’exemple dels promotors de 100mileadius que hem citat més amunt i progressivament anar reduint-lo a 100km, 75 km, 50 km… Aquest procés, insisteixo, es pot fer lentament, ja que l’important és prendre consciència i avançar en la direcció que volem.

Aquest procés es podria accelerar si ens organitzem i, per exemple, localitzem productors locals de les diferents fruites i verdures i fem una compra conjunta obtenint, de pas, un preu millor.

Si vols unir-te a Argelaguer en transició i ajudar-nos a fer aquest bloc, organitzant activitats o desenvolupar alguna iniciativa relacionada o vols més informació sobre el que aquí plantegem, no dubtis a contactar per email, en el telèfon 618736025 o, molt millor, personalment a Ca la Julia. Miquel T.