Apreneu a economitzar cuinant amb aquesta guia pràctica. Planifiqueu àpats, aprofiteu l’energia residual, utilitzeu estris eficients i reutilitzeu sobrants per reduir el consum d’energia i el malbaratament. Cuinar bé amb menys és possible, estalviant recursos i mantenint el gust, per a un futur més resilient i sostenible.
Sèrie Error 404 (0). El col·lapse silenciós del sistema alimentari
El sistema alimentari col·lapsa i la solució que ens venen és més tecnologia. Però la resposta no és digitalitzar el camp, sinó recuperar el coneixement viu i local de la pagesia. A Argelaguer, tenim l’oportunitat de construir sobirania alimentària des de la simplicitat i el decreixement.
El mite de la transició energètica fàcil. No és només una substitució tecnològica
La idea que podem fer una transició energètica ràpida i indolora, només substituint combustibles fòssils per renovables, és un miratge. Per assolir una societat veritablement sostenible cal molt més: reduir el consum, transformar l’economia i canviar profundament els nostres hàbits i valors.
Argelaguer en transició 